• >15NOV Miel de Amélia

     

    Miel(s) de Amalia CUADRAT

    référent(e)

    Isabelle Chenou (isabelle.chenou à gmail.com)

    06 37 67 73 94

     commande mise en ligne le :

    17 octobre 2018

     fin de commande :

    15 novembre

     livraison (jour, heure, lieu)

     

     tableau à remplir si vous faites partie du groupe

    https://lite.framacalc.org/0QJdddOtsC

    tableau à consulter (identique au précédent)

     

    https://lite.framacalc.org/0QJdddOtsC.html

    apicultrice
    Amalia CUADRAT
    Bressonnet
    48160 St Michel-de-Dèze
    baladesgourmandises@gmail.com 

    PAIEMENT

     

     

    Amalia Cuadrat est apicultrice en Cévennes. Elle nous propose 2 types de miel en ce moment :

    - Du miel de printemps, à dominante acacias, il est clair, fruité et doux.

    - Du miel de châtaignier.

    GOÛT DES MIELS
    Tous les miels sont produits en Cévennes (sauf le sapin) et sont disponibles en fonction de la saison.
    ** Miel de bruyère blanche : goût de caramel, avec arrière goût d'anis ou réglisse / rupture de stock à cause de la sécheresse 2017
    ** Miel de bruyère callune : goût prononcé de caramel, avec léger arôme de café
    ** MIEL de printemps (dominante acacia, avec goût fruité en raison d'un peu de bruyère blanche)
    ** MIEL de châtaignier - ailanthe : goût du châtaignier adoucie par l'ailanthe dont le goût rappelle le miel de tilleul – parfumé

     

    La particularité de cette commande, c’est que le miel est livré en seaux de 3kg minimum. L’association va investir dans un récipient à vanne pour transvaser dans les pots que vous emmènerez. Le prix de ce récipient sera répercuté à la première commande, 83 centimes par kilo de miel acheté.

    Amalia propose également des marrons transformés :

    - en marrons au naturel (pot de 240 g à 5,50 €),

    - en onctueux de châtaignes (confiture allégée en sucre sans vanille pour valoriser le goût de la figarette, marron petit et bien sucré qui sert à faire la farine en Cévennes
    - 5,5 € le pot de 360 g, format courant et 5€ le pot à partir de 3 pots achetés

    - confiture de châtaignes au miel de châtaignier (sous réserve car fin de stock - même pot et même prix que pour les onctueux)

    - de la farine de châtaignes en pot mis sous vide pour la conservation (pot de 180 g à 5 € et de 360 g à 7 € - j'ai la chance de n'avoir que des figarettes pour la transformation en farine - goût bien typique)

    - et du sirop de châtaignes (bouteilles de 0,5 litre à 6,8 € - se conserve au moins 6 mois au frigo une fois ouvert car réduit 10h à feu doux.